Balance Master 有机抹茶食谱

食材

• 抹茶粉：2-3g
• 热水：约 30mL
• 牛奶：200-250mL
• 糖浆或细砂糖：依个人口味

制作方法

1. 1. 抹茶粉加热水搅拌至无颗粒。
2. 2. 牛奶加热至温热，用奶泡机打出奶泡。
3. 3. 将热牛奶倒入抹茶液中，用奶泡在表面拉出图案即可。

食材

• 抹茶粉：2g
• 热水（约 70-80℃）：60-70mL

制作方法

1. 1. 将抹茶粉过筛入杯中，加入热水。
2. 2. 用茶筅或打蛋器快速搅拌刷打至表面出现细腻泡沫即可。

食材

• 希腊酸奶：250g
• 抹茶粉：3g
• 烘焙燕麦：15g
• 水果：适量
• 坚果：少量，可选

制作方法

1. 1. 希腊酸奶加入少许抹茶粉，搅拌至颜色均匀顺滑，倒入碗中作为基底。
2. 2. 在酸奶表面铺上烘焙燕麦和新鲜水果。
3. 3. 按喜好撒上坚果碎或燕麦增加口感层次。

食材

• 牛奶：约 150mL
• 抹茶粉：3g
• 温水：适量
• 小雏菊巧克力：少许

制作方法

1. 1. 杯中倒入大半杯牛奶。
2. 2. 抹茶粉用温水融化后倒入牛奶中。
3. 3. 顶部筛一层抹茶粉，并放上小雏菊巧克力点缀。

食材

• 抹茶粉：2-3g
• 热水（约 70-80℃）：60-70mL
• 冰牛奶：200-250mL

制作方法

1. 1. 抹茶粉加热水搅拌至无颗粒。
2. 2. 杯中加满冰块，倒入冰牛奶。
3. 3. 将抹茶液缓慢倒入杯中即可。

食材

• 抹茶粉：3g
• 冻干咖啡：1 勺
• 牛奶：120mL
• 冰块：适量
• 炼乳：10-15g

制作方法

1. 1. 冻干咖啡和水按 1:10 比例搅拌均匀，喜甜可加炼乳。
2. 2. 杯中放入冰块至八分满，再倒入牛奶。
3. 3. 抹茶粉加水化开后，淋在上面。

食材

• 抹茶粉：3g
• 牛奶：180mL
• 淡奶油：40mL
• 炼乳：5g
• 温水：30mL

制作方法

1. 1. 抹茶粉与温水混合至完全融化无颗粒，倒入杯中打底。
2. 2. 牛奶打发出绵密奶泡，顺着杯壁缓缓倒满。
3. 3. 奶泡表面撒一层薄抹茶粉。
4. 4. 淡奶油与炼乳打发至浓稠，挤在饮品中心，可撒糖珠点缀。

食材

• 抹茶粉：2g
• 热水：约 30mL
• 苹果汁：100mL
• 冰气泡水：适量
• 冰块：适量

制作方法

1. 1. 抹茶粉加热水搅拌至无颗粒。
2. 2. 杯中加满冰块，倒入苹果汁。
3. 3. 缓慢倒入抹茶液，最后补满气泡水。

食材

• 草莓果酱：适量
• 牛奶：约 200mL
• 抹茶粉：2g
• 温水：约 20mL

制作方法

1. 1. 杯底均匀涂抹一层草莓果酱。
2. 2. 缓缓倒入牛奶，可提前冷藏或加入冰块呈现分层。
3. 3. 抹茶粉与温水混合，沿杯壁缓缓注入。

食材

• 抹茶粉：2g
• 燕麦片：20g
• 奇亚籽：8g
• 水果：适量
• 牛奶：约 100mL
• 希腊酸奶：约 100g
• 烘焙燕麦：适量

制作方法

1. 1. 燕麦片、奇亚籽和抹茶粉混合均匀。
2. 2. 倒入牛奶搅拌，密封冷藏隔夜或静置半小时以上。
3. 3. 表面铺烘焙燕麦、淋希腊酸奶，用新鲜水果点缀。

食材

• 奇亚籽：20g
• 水：120mL
• 酸奶：150mL
• 抹茶粉：3g

制作方法

1. 1. 杯底放入奇亚籽，加热水搅拌均匀，静置 20 分钟至布丁状。
2. 2. 倒入酸奶。
3. 3. 抹茶粉与少量酸奶搅拌均匀，淋在最上层。

食材

• 汤圆：适量
• 抹茶粉：3g
• 纯牛奶：100mL
• 干桂花：少许
• 温水：少许

制作方法

1. 1. 锅中水烧开后下汤圆，煮至全部浮起。
2. 2. 抹茶粉与温水混合成浓郁抹茶液。
3. 3. 汤圆中加入牛奶，最后缓缓淋入抹茶液。
4. 4. 盛入碗中，撒干桂花点缀。

食材

• 抹茶粉：5g
• 牛奶：120mL
• 白巧克力：40g
• 吉利丁片：1 片

制作方法

1. 1. 牛奶、抹茶粉和白巧克力隔热水融化。
2. 2. 加入提前软化的吉利丁片，搅拌至完全融化。
3. 3. 用打蛋器打发至质地变稠、无液体流动。
4. 4. 倒入模具冷藏约 1 小时。

食材

• 抹茶粉：3g
• 柚子盐：少许
• 奶油：适量
• 椰子水：200mL
• 炼乳：适量

制作方法

1. 1. 杯中倒入大半杯椰子水。
2. 2. 倒入温水融化的抹茶液。
3. 3. 奶油加柚子盐和炼乳打发，倒入杯中。

食材

• 燕麦片：35g
• 生可可粉：5g
• 香蕉：半根
• 抹茶粉：3g
• 奶油奶酪：适量
• 希腊酸奶：适量
• 热水：适量

制作方法

1. 1. 燕麦片、生可可粉、香蕉和热水搅拌成糊状，铺成碗状，空气炸锅 180℃ 烤 10 分钟。
2. 2. 奶油奶酪、希腊酸奶和抹茶粉搅拌均匀，填入烤好的燕麦挞。
3. 3. 最后撒适量抹茶粉装饰。

食材

• 荔枝：10 颗
• 希腊酸奶：适量
• 抹茶粉：1.5g

制作方法

1. 1. 荔枝剥皮，用粗吸管分离果核和果肉。
2. 2. 希腊酸奶加抹茶粉搅拌均匀。
3. 3. 用裱花袋把酸奶挤进荔枝，冷冻约 3 小时。

食材

• 白巧克力：适量
• 抹茶粉：5g
• 糖珠和彩针糖：适量
• 饼干棒：适量

制作方法

1. 1. 白巧克力隔热水融化成顺滑液体。
2. 2. 加入抹茶粉调成绿色。
3. 3. 装入裱花袋，在饼干棒上由下至上画出圣诞树形状。
4. 4. 趁未定型撒糖珠或彩针糖，冷藏约 10 分钟。

食材

• 抹茶粉：5g
• 白巧克力：适量
• 椰子油：少许
• 蓝莓：200g
• 黑巧克力：适量
• 坚果碎：少许

制作方法

1. 1. 白巧克力、抹茶粉和椰子油隔水加热融化。
2. 2. 蓝莓摆成圣诞树形状，淋上抹茶巧克力液。
3. 3. 表面撒坚果碎。
4. 4. 黑巧克力融化后淋在底部作树干，冷冻 15 分钟。

食材

• 抹茶粉：5g
• 温牛奶或温奶油：80mL
• 枫糖浆或炼奶：少许

制作方法

1. 1. 抹茶粉少量多次加入温牛奶，搅拌成浓稠抹茶酱。
2. 2. 加入少许枫糖浆调味。
3. 3. 可直接抹吐司，或加入饮品中使用。

食材

• 抹茶粉：6g
• 淡奶油：60g
• 炼乳：15g
• 糯米小丸子：适量
• 鲜牛奶：200mL
• 冰块：适量

制作方法

1. 1. 杯中放入糯米小丸子，加入五分满冰块。
2. 2. 倒入鲜牛奶至八分满。
3. 3. 抹茶粉、淡奶油与炼乳混合打发成浓稠奶盖。
4. 4. 奶盖淋在顶层，撒少许抹茶粉。

食材

• 抹茶粉：4g
• 即食燕麦片：适量
• 希腊酸奶：适量
• 香蕉：1 根
• 温水：少许
• 油纸：1 张

制作方法

1. 1. 燕麦片与抹茶粉混合，分次加入温水搅成湿润团状。
2. 2. 铺在烘焙油纸上，盖纸擀成长方形薄片。
3. 3. 揭去上层油纸，涂抹希腊酸奶并可撒少许抹茶粉。
4. 4. 放上香蕉后借助油纸卷紧，冷冻约 30 分钟定型。
5. 5. 取出后切成均匀小段。