常见问题
关于样品、报价、产地、保存、等级和咖啡因的常见问题。
是否可以取得抹茶样品或报价单？可以直接交易或直接发货至海外吗？
是的，我们欢迎全球客户咨询与合作。请在页面底部留下公司名称、姓名、邮箱及需求简述，我们的商务专员将在 1-2 个工作日内对接，为你提供最新报价单，并根据所在地推荐合适物流与购买方案。
Balance Master 抹茶的产地是哪里？
我们所有抹茶均产自中国核心茶区。我们在中国浙江杭州径山拥有自营有机茶园，并严格遵循中国、欧盟、美国 USDA 三重有机标准进行种植与管理，确保每一片茶叶的纯净溯源。
你们的抹茶中是否添加了色素或香精？
绝不添加。Balance Master 坚持提供 100% 纯天然抹茶粉，依靠遮阴覆盖栽培和精细石磨工艺激发茶叶本身的鲜绿色泽与天然香气。
抹茶应该如何保存？如需长期保存，有什么建议？
抹茶对光线、温度和湿度非常敏感。日常保存请密封置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
长期保存建议切勿开封，连同原厂包装一起放入冰箱冷藏或冷冻。温度越低，对维持鲜绿色泽与风味越有帮助。
是否有防止商品褪色的方法？
由于抹茶源自 100% 天然茶叶，不含固色剂，颜色随时间自然变暗是正常现象。最有效的延缓方式是严格密封、避光、低温保存。等级更高的抹茶叶绿素含量更高，色泽稳定性也会相对更好。
抹茶粉出现结块怎么办？
抹茶研磨极细，受自身重量及静电影响，即使短期保存也可能轻微结块。这属于物理现象，不影响品质与卫生。使用前通过细网筛轻轻过筛即可。
将抹茶揉入面包或蛋糕面团中，会影响膨胀吗？
有可能。抹茶粉会吸收配方中的水分，或与发酵成分产生相互作用，从而影响面团膨胀率。建议在烘焙实践中适当调整液体比例或发酵时间。
食品加工或烘焙时，过度加热会导致抹茶劣化吗？
会。抹茶中的活性成分和天然色素不耐长时间高温。过度加热会削弱覆下香，并导致颜色转为暗褐色。建议在食品加工后期加入抹茶，并尽量缩短高温处理时间。
你们有哪几种等级？哪种适合我？
五十铃：入门首选，口感清爽甘甜，苦涩度低，适合抹茶拿铁、冰沙及日常饮用。
云鹤：进阶品鉴，属于浓茶级别，滋味浓郁醇厚，鲜味突出，推荐追求纯正茶感的爱好者。
天授：典藏级，产量稀少，风味有冲击力与层次感，适合茶道修习者及顶级鉴赏家。
抹茶里含有多少咖啡因？
抹茶咖啡因含量取决于等级与冲泡浓度。一般来说，一碗标准浓度的抹茶（约 2g 粉）含有 80-120mg 咖啡因，能提供温和且持久的能量提振。