真正的抹茶，始于抹茶起源地——中国。我们做的事很简单：把被忽略的本源，重新做得当代、干净、可信。
十年前，创始人因为对抹茶的热爱和好奇，走进中国浙江的高山茶园。那里老一辈仍用覆盖栽培、春采、蒸青、石磨慢研。与其说那是工厂，不如说那是工坊。但当时，年轻人越来越少，茶园也渐渐更愿意做更快、更便宜的抹茶。我们选择反过来：慢下来，往土里扎根。
我们的故事
带你看看我们为什么做这件事。
源于土壤，感知均衡
土壤：我们坚持有机方式养护土壤与气候，让叶子自己长出浓度与回甘，不急于求成。
均衡：宁可控制产量，也要控制遮阴、采摘窗口与研磨温度。我们追求的，是那种东方的静而明、清而稳：提神却不焦躁，这正是抹茶的平衡艺术。
只做可溯源的中国高端抹茶
从第一批小批量试验开始，我们把目标定得很明确：只做可溯源的中国高端抹茶。从茶园坐标、采摘批次、农残与重金属检测，到石磨目数、氮气充填与冷藏链路，每一个环节都严格执行。
到现在，Balance Master 不断发展壮大，但依然保持工匠心。我们一边守着茶园与研磨坊，一边把中国抹茶送到更注重成分的日常里。
尊重产地、尊重农民、尊重喝它的人。分享大自然的馈赠，并在过程中积极地生活。— Balance Master 创始团队